Rujak Aceh

Aku dapat resep ini dari Ibu Dosenku..
Bagi yang belum pernah nyoba, silakan mencoba, enak kok.. (^_^). Rasanya asam manis..

Bahan-bahan:
Bengkoang;
Ubi jalar;
Buah mangga (kalo ada buah limus);
Nanas (tidak juga tidak apa-apa);
Gula secukupnya;
Garam secukupnya;
Jeruk nipis secukupnya.

Cara membuat:
Bengkoang, ubi jalar, mangga diserut tipis. Untuk mangga bisa diiris tipis kalo diserut tidak bisa.
Nanas juga dipotong kecil. Campurkan. Kemudian masukkan gula yang sudah dicampur dengan air. Masukkan juga garam dan jeruk nipis secukupnya, sampai rasanya enak.
Jika ingin pedas, tambahkan cabe sesuai selera.

Selamat Mencoba!!

KUE BOLU GULA AREN

Bahan-bahan:

1. 1/4 telur;
2. 1/4 gula aren (diiris tipis);
3. 125 ml minyak goreng (bimoli);
4. 1/4 tepung terigu;
5. 1 sdt sp (secukupnya);
6. 1 sdt backing powder (secukupnya).

Cara Membuat:

Kocok hingga halus telur, gula aren yang telah diiris, minyak goreng, sp, dan backing powder. Setelah mengembang tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata. Matikan mixer dan siap dipanggang. Masukkan ke dalam loyang ukuran besar bulat (backing pan). Sebelumnya, loyang tersebut diolesi margarin dan terigu. Kue siap dipanggang samapi matang.

Selamat mencoba!!